DL-酒石酸
英文名称：DL- Tartaric acid
分子式：C4H6O6
分子量: 150.09
CAS: 133-37-9
性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。酒石酸分子中有两个不对称碳原子，有四种异构体，即右旋、左旋、外消旋和内消旋酒石酸。工业上生产量最大的是外消旋酒石酸，是无色晶体，熔点206℃，210℃时分解，相对密度1.788。溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。
技术指标：
项目指标
外观白色结晶体或粉末
含量,(%) 99.5%
熔点,(℃)206-210℃
相对密度1.788g/cm3
灼烧残渣:0.1%
重金属（以Pb）0.001%
硫酸盐（以SO4计）0.04%

用途：酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。
贮存：避光、密封、干燥阴凉处储存。
包装：25kg/包